1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.依園區各項餐點準備不同菜色所需之食材。
3.熟廚房運作流程和工作流程學習正確操作兼具安全衛生觀念。
4.協助餐廳廚房制定菜單及食譜，控制食物成本，減少不必要浪費和開銷。
5.維護廚房環境清潔、進行廚房內環境整潔及個人之衛生管理工作。
6.向客人提供精心製作，一貫高品質並展現餐廳理念的新鮮菜色。
7.維護廚房環境清潔、進行廚房內環境整潔及個人之衛生管理工作。
8.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。
9.配合度高，重視團隊合作，細心負責，維持餐點良好品質。
10.完成主管交辦之各項任務。

備註：提供住宿及工作時間之員工餐