1.協助主管制定採購流程及相關作業表單，供現場人員依循提出採購需求 。
2.依安全庫存量及需求部門請購需求提出採購作業。
3.供應商維護及管理，與良好供應商維持良好關係。
4.供應商蒐集，找尋品質好、成本低、配合度高之供應商。
5.請購項目詢比議價作業，追蹤各項貨品交期及相關回報。
6.食材標單製作，確認每週、每月、每季、年度報價提供及簽呈作業。
7.確保退換貨作業流程及協助置訂安全庫存量。
8.採購請款作業及主管交辦事項。

備註：提供住宿及工作時間之員工餐