我們的這項職務，負責的工作內容有：
．處理烹飪前準備工作與其他餐廳相關事務。
．負責洗、剝、削、切各種食材。
．負責清理工作環境、設備和餐具。
．準備不同餐點所需要的食材。
．協助測量食材的容量與重量。
．負責擺盤
．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。
．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
．負責準備、處理、美化中式餐點。
．依據顧客的餐點進行處理餐點。
．並掌控擺盤與出菜的先後順序。
．另計算食材進貨數量、成本控管、廚房衛生。